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Delicioso bolo de banana especial

Para fechar a tarde do jeito mais gostoso! A chef Juliana Abbud trouxe uma receita de bolo de banana especial que você aprenda agora!

Chef Juliana Abbud

Rendimento

5 a 9

Temp. Preparo 80 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

MASSA

2 ovos
¼ xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de canela
1 colher (café) de café solúvel
1 pitada de cravo em pó e noz-moscada
2/3 xícara (chá) de leite
1 ¼ xícara de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (café) de fermento químico
½ colher (café) de sal

DOCE DE BANANA

½ xícara (chá) de açúcar
2 bananas picadas

BRIGADEIRO

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
50 g de chocolate branco
1 pitada de canela

Modo de Preparo

MASSA:
Num bowl, junte os ingredientes secos e em outro junte os ingredientes líquidos. Junte as duas misturas e mexa bem até formar uma mistura homogênea. Coloque numa assadeira (15x10cm) forrada com papel manteiga (ou unte somente o fundo da assadeira). Leve ao forno, a 180°C por 50 minutos ou até que o palito saia seco.

DOCE DE BANANA:
Numa panela, leve o açúcar ao fogo, num caramelo seco, mexa para não queimar. Acrescente a manteiga e depois as bananas picadas, mexa por 2 ou 3 minutos, retire do forno e reserve.

BRIGADEIRO:
Numa panela, junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo mexendo sem parar até soltar o fundo da panela ou ponto de brigadeiro de colher.

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