Delicioso tagliatelle alla marinara

Já que amanhã é o Dia do Macarrão, delicie-se com o sabor do mar! Tagliatelle alla Marinara do Antonio Maiolica está pronto pra você.

Mulheres

Chef Antonio Maioloca

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Ingredientes

Tagliatelle alla Marinara (Rende para 2 pessoas)

240 g de fettuccine fresco
120 g de camarão
200 g de lula
10 unidades de mexilhão
20 unidades de vongole
½ cebola
Orégano, Manjericão e Raspas de limão a gosto
20 g de azeite extra virgem

Modo de Preparo

Tagliatelle alla Marinara (Rende para 2 pessoas):

Em uma panela, cozinhe os mexilhões e vongoles em um pouco de azeite até que se abram e separe-os. Depois adicione a cebola picada e cozinhe até ficar translúcida. Adicione o camarão e a lula e cozinhe até que estejam rosados e cozidos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o orégano, manjericão. Cozinhe o fettuccine fresco em água salgada até ficar al dente. Misture o fettuccine cozido com o molho de frutos do mar e sirva imediatamente com raspas de limão.

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