Dia do Bacon: Receita de Torta de Batata com Costela e Bacon

O chef Celso Frizon, o Dr. Costela, ensina a preparar uma torta de batata recheada com costela e bacon, uma receita cremosa, saborosa e perfeita para reunir a família à mesa.

Mulheres

Chef Dr. Costela

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Torta de Batata com Costela e Bacon

1 kg de bacon fatiado
300 g de costela bovina desfiada
1,5 kg de batata cozida, sem casca e fatiada
300 g de queijo muçarela fatiado

Modo de Preparo

Torta de Batata com Costela e Bacon:

Em uma forma quadrada e funda, disponha as fatias de bacon lado a lado, cobrindo todo o fundo e as laterais. Deixe as pontas das fatias de bacon para fora da forma, pois elas serão usadas para fechar a torta.

Faça a montagem em camadas:

1. Coloque uma camada de batata cozida e fatiada.
2. Por cima, faça uma camada de costela desfiada.
3. Acrescente uma camada de muçarela fatiada.
4. Finalize com mais uma camada de batata.

Depois da montagem, traga as pontas das fatias de bacon que ficaram para fora em direção ao centro, fechando e cobrindo completamente a torta.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, até o bacon estar bem assado.

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