Doutor Cozinha: Asma + Frango Chop Suey

Você tem asma? Então tire todas as suas dúvidas com o Doutor Lee, que também ensinou uma receita deliciosa de frango chop suey.

Mulheres

Chef Dr. Lee Fu Kuang

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Frango Chop Suey

400 G DE FRANGO CORTADO EM TIRAS
1 PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM TIRAS
1 XÍCARA (CHÁ) SALSÃO CORTADO EM TIRAS
1 XÍCARA (CHÁ) ACELGA CORTADA EM TIRAS
1 XÍCARA (CHÁ) CENOURA CORTADA EM TIRAS
8 FLORES DE BRÓCOLIS
CABOS DE BRÓCOLIS DESCASCADOS E FATIADOS
2 COLHERES (SOPA) MOLHO DE SOJA
1 COLHER (SOPA) AMIDO DE MILHO
1 COLHER (CAFÉ) GENGIBRE
2 DENTES DE ALHO AMASSADO
1 COLHER DE ÓLEO VEGETAL
100 ML DE ÁGUA
SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO

Modo de Preparo

Frango Chop Suey:

Misturar as tiras de frango com molho de soja e amido de milho. Aquecer o óleo com 1 alho amassado. Saltear o frango. Adicionar gengibre. Retirar as tiras de frango. Na mesma frigideira saltear pimentão, salsão, cenoura, acelga, brócolis e cabos de brócolis com 1 alho amassado. Salgar. Adicionar a água e tampar para deixar cozinhar por 2 minutos. Acrescentar o frango. Adicionar a pimenta-do-reino.

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