Doutor Cozinha: Asma + Frango Chop Suey
Você tem asma? Então tire todas as suas dúvidas com o Doutor Lee, que também ensinou uma receita deliciosa de frango chop suey.
Chef
Dr. Lee Fu Kuang
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Frango Chop Suey
- 400 G DE FRANGO CORTADO EM TIRAS
- 1 PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM TIRAS
- 1 XÍCARA (CHÁ) SALSÃO CORTADO EM TIRAS
- 1 XÍCARA (CHÁ) ACELGA CORTADA EM TIRAS
- 1 XÍCARA (CHÁ) CENOURA CORTADA EM TIRAS
- 8 FLORES DE BRÓCOLIS
- CABOS DE BRÓCOLIS DESCASCADOS E FATIADOS
- 2 COLHERES (SOPA) MOLHO DE SOJA
- 1 COLHER (SOPA) AMIDO DE MILHO
- 1 COLHER (CAFÉ) GENGIBRE
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADO
- 1 COLHER DE ÓLEO VEGETAL
- 100 ML DE ÁGUA
- SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
Modo de Preparo
Frango Chop Suey:
Misturar as tiras de frango com molho de soja e amido de milho. Aquecer o óleo com 1 alho amassado. Saltear o frango. Adicionar gengibre. Retirar as tiras de frango. Na mesma frigideira saltear pimentão, salsão, cenoura, acelga, brócolis e cabos de brócolis com 1 alho amassado. Salgar. Adicionar a água e tampar para deixar cozinhar por 2 minutos. Acrescentar o frango. Adicionar a pimenta-do-reino.
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