Embutido de frango saudável

A nutrichef Malu Lobo ensina como preparar um embutido de frango caseiro, leve e sem conservantes, perfeito para quem quer comer bem todos os dias! 💚

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Embutido de frango

1 peito de frango
Páprica defumada a gosto
Chimichurri a gosto
Sal marinho a gosto

Tortilha de cenoura

1/2 cenoura ralada
1 ovo
Sal e pimenta

Segundo preparo

500 g de frango cru
85 g de farinha de aveia
50 a 60 ml de água ( ir medindo )
Temperos a gosto
Páprica
Lemon pepper
Chimichurri
Sal

Modo de Preparo

Embutido de frango:

Temperar bem
Enrolar em papel antiaderente
Levar a airfryer 200C por 20 a 25 minutos ou forno 200 C - 25 a 30 minutos
Retirar e levar para refrigerar por 04 horas antes de cortar

Tortilha de cenoura:

Rala a cenoura, adiciona o ovo, sal e pimenta.
Leva a frigideira antiaderente e prepara tipo panqueca.
Quando dourar colocar os files finos de frango, queijo e folhas de rúcula.

Segundo preparo:

Bater no processador o frango com a água e farinha e temperos
No papel filme coloque uma camada de temperos e a carne processada
Enrole bem e cozinhe por uma hora em banho maria
Leve a geladeira por 2 horas

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