Empadão de frango e Sobremesa de Pêssego

Aposto que vc nunca mais vai querer preparar essas receitas de outra forma depois de descobrir como é fácil fazê-las no micro-ondas!

Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

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Ingredientes

Sobremesa de pêssego

2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
250ml de leite (Para recheio)
100ml calda do pêssego (Para recheio)
395g leite condensado (Para recheio)
3 colheres (sopa) de amido de milho (Para recheio)
1/2 lata de pêssego em calda picado (Para recheio)

Empadão de frango no micro-ondas

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ovo
100g de manteiga em temperatura ambiente
Sal a gosto
500g de frango desfiado refogado a seu gosto (recheio)

Modo de Preparo

Sobremesa de pêssego:

Leve ao fogo todos os ingredientes do recheio (menos o pêssego até engrossar). Reserve
Com um batedor de arame, misture os ingredientes da massa. Unte uma forma de sua preferência e coloque a massa. Leve para assar de 5 a 7 minutos no micro-ondas.

Corte a massa em discos. Forre o fundo da forma escolhida ou taças com a massa, coloque o creme intercalando com pêssegos picados. Cubra com marshmallow e decore com pêssego.

Empadão de frango no micro-ondas:

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o sal e o ovo e misture bem.

Adicione a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve uma parte da massa para formar a "tampa" do empadão de frango. Com o que restou da massa, cubra o fundo e as laterais de um recipiente apropriado para micro-ondas.

Faça vários furos na massa com o auxílio de um garfo.

Leve ao micro de 3 a 5 minutos em potência alta e reserve. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele uma gema por cima. Volte ao micro por mais 3 a 5 minutos.

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