Enrolado de presunto e queijo com espaguete

Vamos ver se pelas cores deste prato vocês conseguem imaginar quem será o responsável por essa delícia…O chef Alexandre Franciulli, é claro!

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

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Ingredientes

Molho

2 latas de tomate pelado
1 cebola picada
Alho triturado
Azeite
Manjericão
Orégano
Temperos a gosto
Bacon frito opcional

Canelone

Palitos de dente
300 g de espaguete cozido
Sal
250 g de presunto cozido em fatias um pouco mais grossas
250 g de muçarela
Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Molho:

Para o molho em uma frigideira coloque azeite, cebola, alho deixe dourar, acrescente os tomates picados, sal, manjericão, cheiro verde, orégano, deixe cozinhar, coloque esse molho ainda quente deixe 7 minutos no forno 180 graus. Pode também colocar os canelones na frigideira com o molho, deixar esquentar e sirva com parmesão ralado.

Canelone:

Cozinhe o espaguete, somente com sal, escorra e reserve colocando óleo para não grudar.
Em uma tábua coloque uma fatia de presunto, muçarela e uma porção de espaguete, enrole como um canelone e coloque o palito de dente, vá arrumando em uma forma.

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