Escondidinho de Carne Seca Light

Confira uma receita deliciosa de Escondidinho de Carne Seca Light no Você Bonita

Você Bonita

Chef Juliana Watanabe

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Ingredientes

Escondidinho de Carne Seca Light

500g de mandioquinha
200 ml de leite desnatado
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
50g de cebola picada
1 colher (sopa) de óleo de girassol
300g de carne seca magra dessalgada e desfiada
50g de muçarela light fatiada
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Escondidinho de Carne Seca Light:

Descasque e cozinhe as mandioquinhas. Ainda quente, amasse com utensílio apropriado.
Em uma vasilha, adicione a mandioquinha amassada, o leite desnatado, a margarina light e o sal. Reserve.
Em uma panela, refogue a cebola com azeite até ficar dourada. Acrescente a carne seca já dessalgada e desfiada.
Em uma vasilha, adicione metade do purê de mandioquinha, acrescente a carne seca refogada e depois o restante do purê.
Finalize com as fatias de mussarela light.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante aproximadamente 20 minutos ou até gratinar o queijo.
Sirva quente.

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