Escondidinho de polenta

Aprenda a fazer um delicioso Escondidinho de Polenta com o chef de cozinha Alexandre Franciulli!

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Escondidinho de polenta

300 g de fubá
2 litros de leite
Sal a gosto
Temperos a gosto
500 g de acém moído
1 cebola
Alho
1 litro molho
Azeite
Muçarela e parmesão
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

Escondidinho de polenta:

Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho a cebola e refogue. Depois junte a carne com temperos e sal em seguida a crescente o molho.

Em outra panela, deixe ferver o leite e vá acrescentando o fubá, sempre mexendo. Deixe cozinhar por 15 minutos.

Em uma travessa coloque uma camada da polenta, outra da carne com molho novamente a polenta, cubra com a carne e muçarela e parmesão. Deixe 10 minutos no forno ou 3 minutos no micro-ondas e estará pronto!

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