Espaguete de vegetais com molho de couve-flor gratinado

Nada melhor do que finalizar a semana com uma receitinha colorida e muito nutritiva! 😋🌈 Vem para a nossa cozinha aprender o passo a passo de um delicioso ESPAGUETE de vegetais com molho de couve-flor gratinado com a nutrichef Clariana Colaço. 👀

Ingredientes

PARA O MOLHO

• 1 couve flor higienizada e picada
• 300ml de leite de sua preferência
• 1/2 cebola bem picadinha
• 2 dentes de alho
• Raspas e sumo de limão
• Noz moscada
• Folhas de louro
• Tomilho
• Sal e pimenta do reino

PARA O ESPAGUETE

• 2 cenouras raladas tipo espaguete
• 2 abobrinhas raladas tipo espaguete
• 2 dentes de alho bem picadinhos
• 1 fio de azeite

PARA A FAROFINHA CROCANTE

• 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 3 colheres de sopa de castanha de caju
• 3 colheres de parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

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