Espetinhos de frango marinado

Aprenda a fazer deliciosos Espetinhos de Frango Marinado com o chef Felipe Cilli!

Mulheres

Chef Felipe Cilli

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Espetinhos de frango marinado

6 sobrecoxas de frango desossadas com pele
150 g de bacon
2 cenouras grandes
8 batatas bolinhas
8 cebolas miúdas
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 colher (sopa) de farinha de milho
1 colher (sopa) de açúcar comum
8 cogumelos paris
1 colher (sopa) de azeite
Palitos de espeto

Marinada

2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
4 ramos de tomilho
3 folhas de louro
300 ml de vinho tinto seco
Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

Espetinhos de frango marinado:

Para a marinada doure o alho e a cebola na manteiga, coloque as ervas, sal, pimenta e o vinho.
Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. Quando esfriar, coloque num saco junto com os frangos e deixe algumas horas.
Coe os frangos e reserve a marinada
Cozinhe as cenouras, as batatas e ferva as minis cebolas um pouco
Em uma frigideira, reduza a marinada, acrescente o vinagre de vinho tinto
Dissolva a farinha de milho com um pouco de água e incorpore ao molho, deixando ferver por alguns minutos
Junte o açúcar, o sal e pimenta de reino, cubra com filme (encostando para não formar película) e mantenha morno
Monte os espetos alternando frango, bacon, cebola, cenoura e batata
Pincele com azeite ou óleo
Doure bem de todos os lados e sirva com o molho por cima

Marinada:

...

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais