Espetinhos de peixe e molho de agrião

Vem para a nossa cozinha que tem sugestão de lanche saudável e deliciosa para você! 😋 A chef Angela Festa nos ensina como fazer ESPETINHOS de peixe e molho de agrião. 🐟🍢

Você Bonita

Chef Angela Festa

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

PARA OS ESPETINHOS DE PEIXE

500g de peixe (cação, salmão, atum, pintado...)
1 colher (sopa) de molho de soja
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola em cubos grandes
200g de tomates cereja
1 limão em fatias finas
Salsinha a gosto
Palitos de madeira para churrasco

PARA O MOLHO DE AGRIÃO

2 xícaras (chá) de folhas de agrião picadas
1 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de requeijão light

Modo de Preparo

PARA OS ESPETINHOS DE PEIXE:

Coloque os palitos de madeira numa tigela com água e deixe por 10 minutos.
Corte o peixe em cubos e tempere com sal, pimenta e molho de soja.
Monte os espetinhos, alternando o peixe, cebola e tomates.
Arrume uma assadeira com fatias de limão, ponha sobre ele os espetinhos deixando espaço, regue um fio de azeite e leve ao forno quente (220 graus) por 15 a 20 minutos.

PARA O MOLHO DE AGRIÃO:

Numa frigideira, coloque as folhas de agrião para murchar, desligue o fogo, junte o requeijão e depois o iogurte misturando bem.
Retire os espetinhos do forno e sirva com o molho de agrião.

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