Estrogonofe Light
Aprenda a fazer um delicioso Estrogonofe light.
Chef
Nadia Campeotto
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Estrogonofe Light
- 300g de palmito
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
- ¼ xícara (chá) de catchup
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 1 xícara (chá) de leite de castanha de caju
- 1/3 xícara (chá) de champignon
- Sal e pimenta do reino a gosto
Batatas doce ao forno
- 2 batatas doces
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco
- 1 colher de sobremesa de páprica
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Estrogonofe Light:
Em uma panela colocar o azeite e refogar o alho e a cebola. Acrescentar o palmito e saltar, adicionar. Adicionar os demais ingredientes e cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Batatas doce ao forno:
Cortar e cozinhar as batatas até que fiquem macias, colocá-las em uma forma e acrescentar os demais ingredientes. Assar em forno aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
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