Faça e venda: Festival de geladinhos
Quem aí vai conseguir resistir ao festival de geladinhos que a Chef Katia Oliveira preparou? Eles são uma ótima opção de faça e venda!
Chef
Kátia Oliveira
Rendimento
10 ou mais porções
Dificuldade
Fácil
Imprimir
Compartilhe
Ingredientes
BASE
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sobremesa) emulsificante para sorvete
- 1 colher (sobremesa) de liga neutra
GELADINHO DE TORTA DE LIMÃO
- 1 receita base
- 1 colher (sopa) de pó saborizante de limão
- ½ pacote de biscoito de torta de limão
GELADINHO DE PUDIM
- 1 receita base
- 1 colher (chá) de pasta de saborizante de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água quente
- 1 colher (chá) de glucose (opcional)
GELADINHO DE COCO
- 1 receita base
- 2 colheres (sopa) pó para sorvete sabor coco
- Coco ralado a gosto
GELADINHO DE MORANGO
- 1 receita base
- 1 colher (chá) de pasta saborizante sabor morango
- Calda para sorvete de morango
GELADINHO DE BISCOITO BLACK
- 1 receita da base batida
- 1 pacote de biscoito black picadinho
MONTAGEM
- saquinhos 2cm X23cm
- geladinho
Modo de Preparo
BASE:
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Reservar.
GELADINHO DE TORTA DE LIMÃO:
Bater a receita base com o saborizante misturar o biscoito´.
GELADINHO DE PUDIM:
Em uma panela colocar o açúcar e deixar dourar levemente para um caramelo claro, acrescentar a água e a glucose, deixar ferver até dissolver completamente o açúcar. Esperar esfriar para utilizar
Preparo: bater tudo no liquidificador e adicionar a calda.
GELADINHO DE COCO:
Bater a receita base, adicionar o pó saborizante de coco e por último adicione o coco ralado.
GELADINHO DE MORANGO:
Bater a receita base com o saborizante e adicionar a geleia.
GELADINHO DE BISCOITO BLACK:
Acrescentar o biscoito na receita base e misturar. Também pode bater tudo junto.
MONTAGEM:
Em um saquinho 2cm X23cm, coloque 120 ml do líquido do geladinho.
Com caldas ou geleias , dobre as bordas do saquinho para fora coloque a calda ou geleia e espalhe, acrescente a base líquida e feche, tomando o cuidado para não ficar com ar. Leve para o freezer até congelar.
Avalie essa receita
Avaliação Geral: 5,00 / 5 · (1 votos)
Carregando...
Leia mais sobre:
