Fácil de fazer! Aprenda a fazer essa Panqueca FIT e saborosa

Panqueca de aveia com 2 opções de recheio: frango ou ricota com espinafre. Uma receita saudável, prática e cheia de sabor com a doutora Karla Gouvea, cardiologista, nutróloga e chef de cozinha.

Ingredientes

Panqueca de Aveia (Base saudável)

• 1 xícara (chá) de farinha de aveia
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de abacate
• 1 pitada de sal

Recheio 1 - Ricota com Espinafre

• 200g de ricota amassada
• 1 maço de espinafre refogado e bem espremido
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• 1 dente de alho
• Noz-moscada
• Pimenta-do-reino
• Sal
• 1 colher (sopa) de iogurte natural ou creme de ricota

Recheio 2 - Frango Cremoso Saudável

• 2 xícaras (chá) de frango desfiado
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate natural
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate natural
• Páprica e cúrcuma
• Sal

Molho para acompanhar a panqueca:

• 3 colheres (sopa) de iogurte natural integral ou desnatado
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• Suco de ½ limão
• Pitada de sal
• Pimenta-do-reino
• Mostarda Dijon ou Ervas Finas (Opcional)

Modo de Preparo

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