Fagottini especial do Nagata

Quando o talento do chef Marcelo Nagata entra em cena, o resultado é esse, um fagottini especial de dar água na boca!🤤 💫

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Recheio

Azeite quanto baste
1 cebola média
1 dente de alho
400 g frango cozido e desfiado
100 g de azeitonas pretas
250 g de requeijão
Sal e salsinha a gosto

Molho

Azeite quanto baste
6 dentes de alho
2 abobrinhas italianas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
700 ml leite
260ml creme de leite
Sal a gosto

Montagem

150 g de muçarela
500 g de massa de lasanha cozida
Parmesão a gosto

Modo de Preparo

Recheio:

Em uma panela coloque azeite, cebola, alho, frango, sal e requeijão. Mexa tudo deixe apurar por dois minutos e finalize com azeitonas e salsa. Reserve.

Molho:

Em uma panela coloque azeite e abobrinha picadinha e deixe frita até dourar Em seguida coloque alho laminado e deixe dourar. Retire a abobrinha e o alho e reserve. Na mesma panela coloque manteiga farinha e mexa até cozinhar a farinha. Em seguida coloque o leite aos poucos e mexa sem parar. Acrescente creme de leite, acerte o e deixe ferver. Em seguida a abobrinha e o alho reservado.

Montagem:

Pegue uma folha de lasanha inteira, coloque um pouco do recheio reservado acrescente muçarela e feche como um envelope. Em seguida leve para uma frigideira para dourar cada fagottini. Em seguida coloque em um refratário, cubra com molho finalize com parmesão e leve para o forno para gratinar.

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