Festival de Farofas
“Comprei um kilo de farinha, pra fazer farofa, pra fazer farofa fa!” 😂🎵💃. Venha aprender a fazer esta deliciosa farofa!! #maisumpedaço
Chef
Dhema Rosário
Rendimento
10 ou mais porções
Tempo
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Farofa integral de legumes
- 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
- 1 CEBOLA PICADA
- 1 CENOURA RALADA
- 1 PIMENTÃO AMARELO PICADO EM CUBOS
- 1 ABOBRINHA CORTADA EM CUBOS
- PIMENTA-DO-REINO E SAL A GOSTO
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA
- 2 COLHERES (SOPA) DE UVAS-PASSAS
- 1 PACOTE DE BISCOITO INTEGRAL
Farofa de couve-flor
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE BACON
- 3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
- 2 DENTES DE ALHO PICADOS
- 1 CEBOLA PICADA
- 3 OVOS MEXIDOS
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA
- 1 COUVE-FLOR RALADA
- 1 LINGUIÇA PICADA
Farofão
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE MANDIOCA
- 100 G DE BACON
- 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
- 1 CEBOLA PICADA
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONAS
- 2 TOMATES PICADOS
- 4 OVOS COZIDOS
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ COZIDO
- 2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA
Modo de Preparo
Farofa integral de legumes:
Em uma panela coloque a manteiga, a cebola e refogue, acrescente a cenoura, o pimentão, a abobrinha e refogue por 03 minutos; tempere com o sal e a pimenta, coloque as uvas passas, polvilhe o biscoito triturado, retire do fogo e misture a salsinha. Coloque numa travessa e decore com alface.
Farofa de couve-flor:
Em uma panela coloque a manteiga, o alho, a cebola, a linguiça e frite bem, coloque os ovos mexidos. Deixe até cozinhar os ovos e coloque a couve ralada a salsinha. Misture bem, prove o sal e sirva com o lombo.
Farofão:
Frite o bacon coloque om arroz e a farinha misture. Acrescente os outros ingredientes misture bem e por último coloque a manteiga e misture até ela derreter.
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