Festival de pipocas saudáveis
Receitas feitas pelas chefs, Lygia e Natália! Confira esse delicioso Festival de pipocas saudáveis!
Chef
Lygia Biscaro
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Pipoca Doce
- 1 colher de óleo de coco
- 2 colheres de cacau em pó
- 1/2 Xícara de chá de milho
- 2 colheres de chá de canela em pó
Pipoca Funcional
- 1/2 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1/2 xícara de chá de milho
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de café de sal rosa
Pipoca com Mix de Ervas Finas
- 1/2 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1/2 xícara de chá de milho
- 1 colher de chá de manjericão
- 1 colher de chá de orgérano
- 1 colher de chá de salsinha
- 1 colher de café de sal rosa
Crostini de Pipoca de Mel
- 1 xícara de chá de milho
- 1 colher se sopa de óleo de coco
- ½ Xícara de chá de açúcar mascavo
- ¼ xícara de mel
- 1 colher de (café) de sal
- 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher de (chá) de baunilha
Modo de Preparo
Pipoca Doce:
Em uma panela coloque o oleo de coco e o cacau. Deixe derreter.
Coloque o milho e mexa até estourar todo. Salpique a canela e sirva.
Pipoca Funcional:
Em uma panela coloque o azeite e o açafrão. Misture.
Coloque o milho e mexa até estourar. Tempere com sal rosa e sirva.
Pipoca com Mix de Ervas Finas:
Em uma panela coloque o azeite e as folhas e o sal.
Deixe apurar e despeje em uma forma. Adicione o milho e misture.
Cubra com papel alumínio bem amarradinho nas laterais da forma e leve ao forno preaquecido até estourar.
Retire do forno e sirva.
Crostini de Pipoca de Mel:
Estoure a pipoca com o óleo, coloque em assadeira de 30 X 40cm untada generosamente e leve ao forno bem baixo enquanto prepara a cobertura. Derreta o óleo de coco, adicione o açúcar mascavo e o mel e mexa até alisar, junte o sal e mexendo sempre até a fervura e deixe ferver sem mexer 5 minutos. Desligue o forno e adicione o bicarbonato e a baunilha. Retire a assadeira com a pipoca do forno, regue com a calda e misture. Volte para o forno mexendo de vez em quando. Retire do forno e deixe esfriar completamente, desenforme e quebre em pedaços. Guarde em recipiente que lacre bem.
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