Festival de sorvetes e picolés low carb

A chef Talita Kitzinger ensina a fazer esses sorvetes e picolés super saudáveis e fáceis de fazer!

Ingredientes

Sorvete de chocolates com avelã

• --- Parte 1:
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo sem açúcar derretido
• 2 colheres (sopa) de leite de coco em pó (opcional)
• 3 colheres (sopa) de gramas de pasta de avelã pronta ou caseira
• 1 colher (sopa) de cacau 100% em pó
• 2 colheres (sopa) de de xylitol ou 40 gotas de stevia
• 1 abacate gelado (em pedaços)
• --- Parte 2:
• 1 colher (sopa) de liga neutra (opcional)
• 1 colher (sopa) de emulsificante em gel; (opcional)
• ½ xícara (chá) de avela picada (torrada)

Picolé de morango

• 1 xícara (chá) de morangos, sem cabinho, congelados
• 3 bananas maduras, congeladas sem casca (ou biomassa de banana verde)
• ½ xícara (chá) de leite de castanhas, arroz, amêndoas ou coco
• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de xylitol ou 30 gotas de stevia
• 3 colheres (sopa) de Frutinhas vermelhas congeladas picadas (mirtillo, amora)
• 1 colher (sopa) rasa de liga neutra (opcional)

Picolé de coco

• 1 vidro de leite ou coco
• 2 colheres (sopa) de xylitol ou 40 gotas de stevia
• 1 colher (sopa) de óleo de coco ou manteiga de coco
• ½ xícara (chá) de coco ralado grosso (ou comum – sem açúcar)
• 1 colher (sopa) rasa de liga neutra (opcional)
• ½ colher (chá) de emulsificante em gel (opcional)
• 2 colheres (sopa) de leite em pó (opcional)

Picolé de Limão

• 2 limões espremidos
• 3 colheres (sopa) de xylitol ou 45 gotas de stevia
• 300 ml de água
• 1 colher (sopa) rasa de liga neutra (opcional)

Modo de Preparo

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