Fondue de chocolate branco com fudge de chocolate e nozes e frutas

Dia de doces deliciosos e saudáveis com a confeiteira Isabel Buk!

Você Bonita

Chef Isabel Buk

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 110 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

“Leite condensado” sem lactose

1 ½ litro de leite sem lactose
100g de xylitol ou açúcar de coco

Fudge

1 Leite condensado sem lactose
250g de chocolate
Amêndoas ou nozes picadas

Fondue de chocolate branco

500g de chocolate branco (sem leite e sem açúcar)
200g de creme de leite vegetal
2 colheres (sopa) de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

“Leite condensado” sem lactose:

Leve ao fogo o leite, o açúcar ou xylitol. Espere a mistura reduzir, demora em torno de 1 hora.

Fudge:

Coloque o leite condensado sem lactose e o chocolate para esquentar em uma panela. Quando ficar mais consistente adicione as nozes picadas.
Despeje em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve para o freezer.
Depois que endurecer, corte em pedacinhos com a faca ou com ajuda de um cortador.

Fondue de chocolate branco:

Derreta o chocolate branco e adicione o creme de leite vegetal e a baunilha. Coloque na panela de fondue, está pronto para servir.

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