Fraldinha na cerveja

Com o chef Franciulli o SUCESSO TOTAL é garantido!

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Rendimento

10 ou mais porções

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

MOLHO AO SUGO

TOMATE
CEBOLA
MANTEIGA
SALSINHA
LOURO
SAL
ORÉGANO
ALHO

FRALDINHA

1 GARRAFA DE CERVEJA
AZEITE
1 CENOURA CORTADA EM RODELAS
1 CEBOLA CORTADA EM RODELAS
ALHO-PORÓ
SALSÃO
TOMILHO
ORÉGANO
ERVAS A GOSTO
SAL
PIMENTA
BATATAS
ALHO

Modo de Preparo

MOLHO AO SUGO:

Modo de preparo para assar:
Ferver as batatas com sal separadamente.
Faça uma cama com cenouras, cebolas, salsão, alho poró e orégano.
Colocar a fraldinha marinada por cima e acrescentar as batatas fervidas ao redor, colocar para assar no forno pré-aquecido a 180 graus.

Após assar, retirar a carne do recipiente, colocar no liquidificador para triturar a cama que foi feita com a cenoura, cebola, salsão, alho poró e orégano. Após triturado colocar em panela no fogo baixo para engrossar.

Acrescentar por cima da carne o molho e servir juntamente com as batatas rústicas.

FRALDINHA:

Colocar a cerveja, sal e ervas em um recipiente com a carne deixar marinando por 12 horas na geladeira.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais