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Fraldinha na manteiga com farofa de agrião

Venha aprender uma deliciosa fraldinha na manteiga com farofa de agrião bem saborosa com a culinarista Augusta Nani!

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Chef Augusta Nani
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Ingredientes

CARNE

CROSTA

FAROFA DE AGRIÃO

Modo de Preparo


CARNE:
Misture todos os temperos na manteiga até virar uma pasta homogênea e passe por todas a carne (faça alguns furos antes para ajudar a absorver o tempero). Aqueça uma panela, em fogo alto, coloque um fio de óleo e doure a peça de carne de todos os lados. Transfira para uma forma untada e cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos. Retire o papel-alumínio acrescente as batatas e volte para o forno mais 40 minutos sem o papel-alumínio. Coloque a crosta e volte ao forno por mais 15 minutos ou até gratinar.


CROSTA:
Misture todos os ingredientes e reserve.


FAROFA DE AGRIÃO:
Em uma panela, coloque o óleo e alho, cebola, bacon doure e coloque os talos de agrião, azeitonas, cebolinha e por último a farinha de mandioca.

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