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Frango caipira com polenta

Que tal aprender a fazer um delicioso frango caipira com polenta? Vem acompanhar o passo a passo com o chef Flavio Fukuda!

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Chef Flávio Fukuda

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Ingredientes

Frango

Polenta

Modo de Preparo

Frango:

Em um bowl, deixe o frango marinando no suco de limão com os temperos por 10 minutos. Em uma frigideira em fogo médio com um fio de azeite de dendê, doure o bacon acrescentando a cebola na sequência. Após murchar, coloque o frango junto com a marinada na frigideira para dar uma leve selada em ambos os lados. Acrescente a cenoura e o molho de tomate, misturando cuidadosamente e virando o frango de tempos em tempos. Deixe cozinhar o frango por 15 min. Finalize com a cebolinha.

Polenta:

Em uma panela, leve a água para ferver. Assim que levantar fervura, diminua o fogo e incorpore o fubá aos poucos, mexendo de tempos em tempos enquanto prepara o frango. Quando for empratar, acomode a polenta sobre um prato e rale o queijo por cima. Coloque o frango por cima da polenta colocando um pouco do molho.

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