Frango na mini moranga

Você não pode perder esta deliciosa receita de frango na moranga.

Você Bonita

Chef Claudia Genaro

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Ingredientes

Frango na mini moranga

500 g de filé de frango em cubos
Salsa e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 colher (café) de açafrão
1 pitada de noz-moscada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picado
1 vidro de leite de coco
1 copo de requeijão light
1 cebola em cubos
5 unidades de mini morangas

Modo de Preparo

Frango na mini moranga:

Suar a cebola e o alho no azeite.
Cortar os filés em cubos pequenos temperados com sal e pimenta e acrescentar até dourar.
Misturar o açafrão, o leite de coco salsa e cebolinha, a noz moscada.
Abaixar a temperatura do fogo e cozinhar até que os filés fiquem macios.
Reservar.
Em forno tradicional, retirar a tampa, enrolar as morangas em papel alumínio deixar cozinhar por 1 hora.
Com o auxílio de uma colher, retirar as sementes e ainda a metade da polpa da moranga e acrescentar ao refogado da panela.
Voltar ao fogo e deixar cozinhar até desmanchar em fogo baixo.
Espalhar o requeijão por toda a moranga.
Colocar o refogado e tampar, levando ao forno por 10 minutos.

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