Galinhada do Bahia

Quer aprender a fazer uma GALINHADA BAIANA no capricho? O Seu Baiano te ensina.

Mulheres

Chef Seu Bahia

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

Imprimir

Ingredientes

Galinhada

1 FRANGO DE 2 1/2 KG
1/2 COPO (AMERICANO) DE ÓLEO
4 DENTES DE ALHO
1 CEBOLA MÉDIA
1 TOMATE
5 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE
1 PIMENTÃO MÉDIO
5 FOLHAS DE MANJERICÃO
5 FOLHAS DE HORTELÃ
4 FOLHAS DE LOURO
1 COLHER (SOPA) DE TEMPERO BAIANO
1 PITADA DE ORÉGANO
3 GALHOS DE SALSA
SAL A GOSTO
1 COLHER RASA DE AÇAFRÃO

Arroz

1 KG DE ARROZ
1 CEBOLA ROXA PEQUENA
1 TOMATE
1 PIMENTÃO PEQUENO
1 XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE

Modo de Preparo

Galinhada:

Pegue o frango lave bem em água fervente e deixe escorrendo.
Coloque o óleo em uma panela e deixe esquentar bem, em seguida coloque o frango dentro da panela e mexa por mais 2 minutos. Coloque 2 copos americanos de água e deixe cozinhar por 30 minutos.

Arroz:

Coloque no fogo, após fervura 10 minutos mexendo sempre, coloque o arroz.
Já cozido, misture bem com a galinhada até ficar do seu gosto.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais