Gelado de abacaxi

A sobremesa perfeita para o verão, Gelado de abacaxi!

Mulheres

Chef Jurandyr Affonso

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Creme branco

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
500 ml de leite
6 gemas
4 colheres (sopa) de amido de milho
Raspa de 2 limões

Creme de abacaxi

1 abacaxi descascado e picado em cubos
2 xícaras (de chá) de água
1 xícara (de chá rasa) de açúcar
2 caixinhas de gelatina de abacaxi
hortelã a gosto

Modo de Preparo

Creme branco:

Leve tudo ao fogo, menos as raspas de limão. Deixe ferver.
Assim que ficar morno coloque as raspas.

Creme de abacaxi:

Leve ao fogo o abacaxi picado, a água e o açúcar e deixe ferver.
Desligue o fogo e acrescente a gelatina, misture até dissolver.

Montagem:
Em um recipiente, deixe o primeiro creme gelar.
Depois coloque o segundo creme.
Tampe e leve à geladeira até endurecer, cerca de 3 horas.

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