Gelado de paçoca

Aprenda fazer um delicioso gelado de paçoca para adoçar e refrescar a sua vida neste feriado

Mulheres

Chef Cecilia Fernandes

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Gelado de paçoca - Base

1 pacote de biscoitos tipo tortinhas recheados de chocolate

Creme

500ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 latas de leite condensado
3 gemas batidas com 1 colher (café) de água
150g de doce de leite
10 paçocas tipo rolha

Cobertura

300ml de chantilly
3 claras batidas em neve
10 paçocas tipo rolha

Modo de Preparo

Gelado de paçoca - Base:

...

Creme:

Reserve 100ml do leite.
Em panela, coloque o restante do leite, o leite condensado e as gemas, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura.
Junte o amido de milho dissolvido no leite reservado e mexa até engrossar.
Dívida em duas porções, misture o doce de leite e a paçoca em uma das porções e mexa até agregar.
Aguarde amornar e monte em refratário ou em taças, alternando biscoitos, creme branco e creme de paçoca.

Cobertura:

Bata o creme de leite, junte as claras em neve e misture as paçocas esfareladas.
Aplique e decore com paçocas.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais