Gratinado de batata com bacon
Quem resiste a essa delícia? 😋 Gratinado de batata com bacon, cremoso e irresistível! E quem vai nos ensinar essa delícia é a chef Cris Rabelo 🥔🥓
Chef
Cris Rabelo
Rendimento
5 a 9 porções
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Batata
- 6 batatas médias
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de ervas secas
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- Sal a gosto
Molho branco e montagem
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- Sal a gosto
- 200 g de bacon em cubos
- 150 g de queijo ralado
Modo de Preparo
Batata:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Lave bem as batatas e corte-as em rodelas finas. Tempere com azeite, ervas secas e páprica.
Molho branco e montagem:
Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire o excesso de gordura e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados. Adicione a farinha de trigo e mexa bem. Aos poucos, adicione o leite, o creme de leite, mexendo sempre, até obter um molho cremoso. Tempere o molho com sal. Em um refratário, faça camadas alternadas de batatas, bacon e molho branco. Finalize com uma camada de queijo ralado. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o queijo gratinado.
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