Guisado de grão de bico funcional e batata doce sautée

Aprenda a fazer esse guisado de grão de bico com batata doce sautée deliciosos com a chef de cozinha Nadia Campeotto!

Você Bonita

Chef Nadia Campeotto

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Guisado funcional

300g de grão-de-bico cozido
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 cebola
2 dentes de alho
½ colher (chá) de cominho em pó
4 tomates maduros ou tomate pelado
250ml de água
1/2 brócolis
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Batata doce sautée

300gr de batata doce
2 colheres de sopa de óleo de coco
Salsa picada a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Guisado funcional:

Em uma panela refogar e cebola e o alho com o azeite e as sementes de cominho. Acrescentar os tomates, o grão-de-bico, a água e o sal, cozinhar por 15 minutos. Acrescentar o brócolis e cozinhar até que fique macio, ajustar sal e pimenta do reino e servir com batata doce sautée com óleo de coco.

Batata doce sautée:

Descascar e cortar em cubos as batatas, cozinhar até ficarem macias. Escorregar a água, colocar o óleo de coco em uma panela antiaderente e adicionar as batatas até que fiquem douradas. Salpicar a salsa fresca picada.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais