Hambúrguer caseiro com cebolas caramelizadas na folha de repolho roxo

No programa de hoje, a Chef Paula Martins nos ensina um delicioso Hambúrguer caseiro com cebolas caramelizadas na folha de repolho roxo!

Você Bonita

Chef Paula Martins

Rendimento

porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

HAMBÚRGUER CASEIRO

½ kg de carne de patinho moído
½ cebola média
1 dente de alho
1 colher (chá) de sal
¼ (xícara) de salsinha
¼ (xícara) de cheiro verde
Folhas de repolho roxo cozidas em água fervente (para servir)

CEBOLA CARAMELIZADA

2 cebolas
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de azeite
1 Pitada de sal
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

HAMBÚRGUER CASEIRO:

Bata no processador os temperos e misture com a carne, modele e asse em frigideira quente.

CEBOLA CARAMELIZADA:

Aqueça o azeite na frigideira;
Adicione as cebolas em meia lua, e os temperos, deixe reduzir em fogo baixo. No lugar do pão sirva o Hambúrguer e as cebolas caramelizada nas folhas de repolho roxo cozidas.

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