Hambúrguer de metro

Hambúrguer:

Misture a farinha e o creme de leite e sove até formar uma massa homogênea, se necessário, espirre um pouco de água para estabilizar a massa. Reserve por 15 minutos.
Tempere a carne moída com a pimenta e o sal, e forme 2 retângulos de carne de mais ou menos 20cm x 10cm.
Esquente uma chapa de ferro com o óleo e grelhe rapidamente a carne apenas para a selar, reserve. Tire o excesso de umidade da parte exterior.
Aproveite a mesma chapa e frite suas fatias de bacon.
Abra a massa com um rolo em um tamanho que caiba os hambúrgueres selados.
Monte seu sanduíche com a carne, o queijo e o bacon, feche a massa e pincele com a manteiga por cima.
Leve para assar no forno pré-aquecido a 220 graus por 15 minutos ou até dourar a massa totalmente.
Fatie e sirva.