Hambúrguer proteico com ora-pro-nóbis e molho branco
A nutrichef Bianca De Luca nos ensina a receita de um delicioso Hambúrguer proteico com ora-pro-nóbis e molho branco funcional, uma explosão de sabores para incluir no seu dia a dia!
Ingredientes
Hambúrguer proteico com ora-pro-nóbis
- 1 xícara (chá) de abóbora cozida
- 1 xícara (chá) de lentilha cozida
- De ½ a 1 xícara (chá)de aveia (até dar ponto)
- 1 xícara (chá) de ora-pro-nóbis picada (refogada)
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- 1 colher (sopa de semente de girassol
- Sal de ervas para temperar
- Colher (sopa de levedura nutricional)
- 1 a 2 xícaras (chá) de flocão de milho (suficiente para empanar)
Molho branco funcional
- 1 colher (sopa) rasa de biomassa de banana verde
- 1 colher (sopa) de cebola roxa ralada
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (café) de noz-moscada
- Pimenta preta a gosto
- Sal de ervas a gosto
- 1 colher (café) de azeite
Modo de Preparo
Hambúrguer proteico com ora-pro-nóbis:
Misturar todos os ingredientes, moldar, empanar e assar a 180⁰C por 25 a 30 minutos.
Molho branco funcional:
Doure a cebola no azeite, adicione a biomassa. Incorpore o leite de coco mexendo aos poucos e tempere. Servir.
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