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Incrível torta de pêssego

A chef Vivian Feldman veio acalentar os nosso corações com essa incrível torta de pêssego linda e saborosa! Anote todos os ingredientes!

Chef Vivian Feldman e Confeiteira

Rendimento

5 a 9

Temp. Preparo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

MASSA

1 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de açúcar
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de canela
150 g de manteiga sem sal gelada
2 colheres (chá) de essência de baunilha

RECHEIO

1 ovo
½ xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (chá) de essência de baunilha
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
¼ colher (chá) de sal
¼ colher (chá) de canela em pó
3 pêssegos grandes

Modo de Preparo

MASSA:
Misture todos os ingredientes com as mãos, amassando a manteiga na massa com as pontas dos dedos, até obter uma farofa. Transfira metade dessa mistura para a forma e pressione bem para forrar o fundo. Reserve a forma e a outra parte da massa.

RECHEIO:
Misture todos os ingredientes, exceto o pêssego, com um batedor de arame. Adicione o pêssego com uma espátula. Despeje sobre a forma reservada e distribua o restante da massa por cima do recheio. Asse em forno médio (180 graus), até ficar levemente dourado, cerca de 45 minutos. Sirva quente ou frio, funciona bem dos dois jeitos!

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