Kafta com cenoura e molho de iogurte com hortelã

O prato de hoje tem uma pitada de oriente médio! 🍢 Acompanhe a receita deliciosa de kafta de carne com cenoura e molho de iogurte com hortelã da nutrichef Elizabete Presa.

Você Bonita

Chef Elizabete Presa

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

KAFTA

300g de patinho moído
1 cenoura média ralada
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado a gosto
1 colher (sopa) de hortelã picada a gosto
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de aveia
1 colher (sobremesa) de molho inglês
1 colher (chá) de pimenta síria
Sal a gosto

MOLHO DE IOGURTE COM HORTELÃ

1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (chá) de alho picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher (sopa) de chia hidratada
Sal a gosto

Modo de Preparo

KAFTA:

Em uma tigela, misture o patinho moído, a cenoura, o azeite, o cheiro-verde, a hortelã, o suco de limão, o molho inglês, a pimenta síria, o sal e a farinha de aveia, misture tudo muito bem. Pegue um pouco da massa e molde a kafta nos espetinhos. Leve ao freezer por cerca de 30 minutos. Em seguida apoie os palitinhos em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Sirva com molho de iogurte.

MOLHO DE IOGURTE COM HORTELÃ:

Bata no processador ou liquidificador o iogurte com a cebola, o alho, a hortelã e acrescente o azeite e a chia. Acerte no sal e sirva.

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