Kafta funcional de frango

Kafta funcional de frango. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Você Bonita

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Couscous picante

1 xícara (chá) de couscous
1 xícara (chá) de caldo de legumes
azeite
1 dente de alho picado
pimenta dedo de moça picada sem sementes
1 talo de alho poró
tomate cereja

Kafta funcional de frango

300g de frango moído
2 colheres (sopa) de amaranto em flocos
1 colher (sopa) de linhaça
2 colheres de água
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 colher (chá) de coentro moído
salsinha a gosto
sal marinho
pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Couscous picante:

Cubra o couscous com o caldo de legumes fervente, tampe de use hidrate por 15 minutos. Afofe com um garfo. Enquanto hidrata, refogue a cebola, alho e o alho poró e os tomatinhos. Para finalizar, retire do fogo e junte ao couscous hidratado, acerte o sal .

Kafta funcional de frango:

Em um processador, coloque o frango, a cebola, o alho, e demais temperos, juntamente com a salsinha. Processe tudo, coloque a mistura em uma travessa, acrescente o amaranto e a linhaça hidratada, misture bem. Depois divida a massa em 6 porções e com as mãos úmidas enrole a carne nos espetinhos. Asse em forno pre aquecido, 180 graus por 25 minutos ou ate dourar.

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