Kafta no pão folha

No menu de hoje, o chef Júlio Cruz mostra o passo a passo para preparar uma deliciosa receita.

Mulheres

Chef Julio Cruz

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Kafta no pão folha

½ kg de acém moído
½ colher (café) sal
½ colher (café) cominho em pó
1 colher (café) páprica doce
1 colher (café) de pimenta síria
2 colheres (sopa) hortelã fresca picadinha
¼ xícara (chá) de azeite
Sal e páprica a gosto
½ copo (americano) de água
1 col (sopa) de azeite
1 pitada de sal
2 pitadas de açúcar
½ cubo de fermento biológico fresco (7,5g)
1 e 1/3 copo (americano) de farinha de trigo
Saladinha a gosto

Modo de Preparo

Kafta no pão folha:

Para a kafta coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture tudo muito bem e aperte em uns palitos de churrasco, leve para grelhar em fogo médio. Enquanto isso faça a massa; em uma vasilha coloque os ingredientes e misture até que fique uma massa homogênea. Aí deixe descansar por 20 minutos, divida esta massa em duas partes e abra cada parte com um rolo até que fique bem fininha, em seguida coloque nas costa de uma panela bem quente que deve estar na boca do fogão e mantenha por 1 minutinho, em seguida vire e mantenha mais 1 minuto, em seguida pincele o tempero nas massas. Repita com a outra massa e reserve que conforme a massa for arrefecendo ela ficará flexível. Para a saladinha misture todos os ingredientes entre si. Monte seu lanche, retire a kafta dos espetinhos , coloque nos pães, coloque a saladinha em cima, acondicione folha de alface e enrole, amarre e sirva.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais