Lanche de Frango Assado - Mulheres

Lanche de frango assado. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres!

Mulheres

Chef Felipe Cilli

Tempo 45 minutos

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Ingredientes

RECHEIO DE FRANGO ASSADO

600 g de frango assado desfiado
2 dentes de alho picado
1 tomate picado
1 talo de salsão bem picado
1 colher (café) de orégano
1 colher (café) de alecrim
2 colheres (sopa) de azeite
noz moscada a gosto
sal e pimenta a gosto

CEBOLA FRITA

1 cebola fatiada
óleo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 ovos
sal e pimenta a gosto
noz moscada a gosto

MOLHO DE CREAM CHEESE

1 pote de cream cheese pequeno
noz moscada
pimenta do reino
sal
azeite
1/2 limão siciliano (suco e raspas)
pão de sua preferência
alface, rúcula a gosto

Modo de Preparo

RECHEIO DE FRANGO ASSADO:

Em uma panela com azeite, fritar o salsão com alho. Quando o alho dourar, adicione o tomate, o frango, o orégano e o alecrim. Acerte o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Abaixe o fogo e adicione a salsinha. Deixe cozinha até o tomate derreter.

CEBOLA FRITA:

Coloque os ovos, a farinha de trigo e a farinha de rosca em recipientes separados. Tempere a cebola com sal, pimenta do reino e noz moscada. Deixe apurar por uns 2 minutos. Primeiro, jogue a cebola na farinha de trigo e mexa bem. Tire um pouco do excesso de farinha e jogue no recipiente do ovo. Em seguida, jogue a cebola na farinha de rosca e mexa bem. Por último frite em óleo bem quente até dourar.

MOLHO DE CREAM CHEESE:

Misture o cream cheese, noz moscada, pimenta do reino, sal, azeite, suco e raspas de limão. Passe essa mistura no pão, acrescente a salada, o frango e a cebola e está pronto.

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