Lanche de linguiça síria

Se você é fã de um bom sanduíche, vai se apaixonar por essa receita do chef Bassem Koussa.

Mulheres

Chef Bassem Koussa

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Para a linguiça

500g carne moída
6 dentes de alho batidos
02 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Uma colher (sopa) de extrato de tomate
Pimenta calabresa a gosto
20 folhas de hortelã picadas finas
Coentro em pó a gosto
Pimenta do reino a gosto
Canela em pó a gosto
Cravo em pó a gosto

Montagem

Pão sírio
500g muçarela
Um maço de rúcula
Um tomate grande em rodelas
Miolo de uma cebola

Modo de Preparo

Para a linguiça:

Montagem:

- Misture a carne moída com azeite e todos os temperos (alho, sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, hortelã, extrato de tomate, coentro, cravo e canela).
- Enrole essa mistura num saquinho plástico de alimentos no formato de linguiça.
- Levar para o freezer por 8 horas pelo menos.
- Para montar o lanche precisamos tirar do freezer uma hora antes para facilitar cortar em rodelas.
- Fritar as rodelas de linguiça árabe numa frigideira com uma colher de azeite.
- Jogar muçarela encima para derreter.
- Coloque o pão sírio encima para colar no recheio.
- Virar o pão com o recheio num prato.
- Dobrar o pão e adicionar rúcula, miolo da cebola e rodelas de tomate para o recheio.

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