Lasanha Cremosa de Frango

Lasanha é sempre uma boa pedida! Por isso, aprenda com a chef Clau Poiatt vai uma receita que todo mundo vai pedir #MaisUmPedaço

Mulheres

Chef Clau Poiatti

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Ingredientes

Lasanha

1 folha de massa para lasanha cortada em 4 partes
150g de muçarela fatiada
150g de peito de frango cozido e desfiado
100g de bacon picado
1 xícara (chá)de brócolis cozido e picado (uso o ninja)
1 cebola picada
5 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
1 pitada de páprica defumada
1 pitada de lemon pepper
1 colher (sopa) de cheiro-verde
Sal a gosto

Molho Bechamel

1 litro de leite integral
100g de farinha trigo
100g de manteiga
30g de creme de cebola
Sal a gosto se necessário
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

Lasanha:

Em uma panela, frite o bacon e reserve. Na mesma panela, coloque metade do alho picado, deixe dourar e junte o brócolis cozido, reserve. Em outra panela, frite o restante do alho até dourar, junte a cebola quando tiver dourada também, junte o pimentão e o frango desfiado, tempere com a páprica defumada, lemon pepper e o cheiro-verde, acerte o sal, reserve.

Montagem: Em um refratário médio, coloque uma camada de bechamel e uma massa, junte o recheio de frango e uma fatia de queijo, e mais bechamel, na próxima camada, coloque a massa e brócolis e bacon e queijo. Finalize a última camada com queijo e bechamel e bacon e parmesão para gratinar.
Asse em forno preaquecido 200ºC por 25 minutos ou até gratinar.

Molho Bechamel:

Em uma panela, adicione a manteiga e a farinha de trigo, mexendo sempre por 2 minutos, então adicione o creme de cebola, mexa mais um pouco, e vá adicionando o leite aos poucos, sempre mexendo para não empelotar, cozinhe por uns 5 minutos.

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