Lasanha tipo alla norma

Já ouviu falar em LASANHA TIPO ALLA NORMA? Você está prestes a descobrir e se deliciar com essa maravilha do chef Alexandre Franciulli!

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

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Ingredientes

Montagem

Recheio

Lasanha

Azeite a gosto
3 dentes de alho
2 berinjelas em cubinhos
1 maço de manjericão
1 kg de tomates em cubo
1 xícara (chá) de molho de tomate
500g de massa de lasanha cozida
Sal a gosto
Pimenta-do-reino
Cebola em rodelas
Ricota seca raladas
300g de muçarela

Modo de Preparo

Montagem:

Em uma travessa, coloque uma camada do molho depois a massa de lasanha, novamente molho, muçarela e um pouco de ricota seca, novamente a massa de lasanha, repita esse processo até terminar os ingredientes. Coloque no forno 180ºC, por 40 minutos.

Recheio:

Coloque a berinjela em água por 30 minutos, escorra, em uma panela, coloque azeite e frite as berinjelas, acrescente a cebola, alho e refogue, coloque sal, os tomates e molho de tomate. Manjericão, pimenta-do-reino. Deixe refogar.

Lasanha:

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