Legumes à moda oriental (Yasaitame)

Aprenda a fazer deliciosos Legumes à Moda Oriental com o sushiman Bayano!

Mulheres

Chef Bayano

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Legumes à moda oriental (Yasaitame)

½ cenoura picada
6 talos de cebolinha picados
¼ de Repolho
¼ de Couve-flor picado
4 folhas de acelga picadas
2 talos de Brócolis
½ cebola branca picada grossa
200 g de shimeji
200 g de shitake
2 colheres (sopa) de broto de feijão
Molho de soja
Saquê para cozinhar
Tempero à base de peixe a gosto

Modo de Preparo

Legumes à moda oriental (Yasaitame):

Corte os legumes e cogumelos em tiras finas.
Numa frigideira esquente um pouco de óleo de gergelim (se não tiver, pode ser óleo normal).
Refogue os legumes e os cogumelos.
Assim que soltarem um pouco de água, junte os brotos de feijão e termine de refogar.
Tempere com molho de soja, sal ou pimenta.

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