Lentilhas Libanesas

O nutrólogo Roberto Navarro fala dos 10 principais assuntos nos 10 anos de programa e a chef Malu Lobo prepara lentilhas libanesas!

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Cebola caramelizada

2 cebolas grandes
1 colher (sopa) de açúcar demerara
1 pitada sal marinho
1 colher (sopa) de azeite

Lentilhas

1 xícara (chá)de lentilha seca
4 xícaras (chá)de água
1 xícara (chá) de trigo para quibe
Sal marinho
Pimenta do reino
Salsinha a gosto
1/2 xícara(chá)de nozes

Modo de Preparo

Cebola caramelizada:

Coloque o azeite na panela e as duas cebolas cortadas em fatias finas, vá mexendo e deixando dourar bem.

Lentilhas:

Cozinhe a lentilha com a água até que fiquem macias.
Hidrate o trigo em água até que fique macio, se necessário escorra o excesso de água.

Montagem:
Misture a lentilha cozida, metade da cebola e tempere com azeite, sal marinho e pimenta do reino.
Finalize com a cebola caramelizada e sirva

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