Linguiça calabresa à italiana

O chef Alexandre Franciulli ensina a fazer uma receita de Linguiça calabresa à italiana! Já anota aí os ingredientes.

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Tempo 55 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

LINGUIÇA CALABRESA À ITALIANA

1kg linguiça calabresa em gomos
1kg batata cortada em rodelas 2cm
5 cebolas cortadas em rodelas
Sal
Pimenta
300g muçarela ralada
Azeite
Temperos a gosto
8 dentes de alho
1 copo de água

MOLHO

2 latas de tomate pelado
1 cebola em cubo
Azeite
Orégano
Sal
Pimenta

Modo de Preparo

LINGUIÇA CALABRESA À ITALIANA:

Em um refratário coloque azeite, batatas e cebolas temperadas
Com uma faca faça um corte na calabresa e recheie com muçarela orégano e azeite. Coloque por cima da cama de batatas e cebola. Adicione o copo de água e coloque para assar no forno 190° por 25 minutos com o papel alumínio, retire e deixe mais 5 minutos.

MOLHO:

Coloque o azeite. Refogue o alho a cebola. Adicione os tomates orégano, temperos a gosto de deixe cozinhar. Para empratar coloque o molho por baixo e adicione o preparo da linguiça calabresa.

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