Macarrão ao molho de azeitonas

Quem não dispensa uma azeitona cortadinha no molho… Vai se apaixonar por esse MACARRÃO AO MOLHO DE AZEITONAS do chef Alexandre Franciulli

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

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Ingredientes

Macarrão com molho de azeitonas

500g de macarrão parafuso
2 cebolas picada
3 dentes de alho triturado
200g de parmesão
100g de muçarela
100g azeitonas pretas sem caroço
100g de tomate seco
1 lata creme de leite
Temperos a gosto
100ml de Azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal

Modo de Preparo

Macarrão com molho de azeitonas:

Ferva a massa com sal na água deixando 3 minutos a menos do que indicado na embalagem. Para o molho, em um processador ou liquidificador, coloque azeite, depois o parmesão, bata, vá acrescentando os ingredientes, se necessário acrescentar mais azeite, bata tudo, menos o alho e a cebola
Em uma frigideira, coloque a manteiga, fogo baixo, acrescente a cebola, o alho, deixe dourar, coloque o molho, deixe derreter um pouco os queijos, acrescente a massa, misture bem ao molho, sirva bem quente. Um bom acompanhamento é a brachola.

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