Macio, doce e cremoso: aprenda a fazer um bem-casado fit

Bem-casado fit pra adoçar sem culpa! A confeiteira saudável Jú Koeke ensina essa versão leve e deliciosa do clássico.

Você Bonita

Chef Jú Koeke

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Ingredientes

Massa

4 Ovos
120g de adoçante natural
50g de farinha sem glúten
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento

Doce de Leite

150g de Leite de coco em pó
70g de Mix de adoçante
50g de água
2g de Cremor de tártaro (porque assim não corre o risco de cristalizar e dura mais tempo)

Modo de Preparo

Massa:

Colocar em um recipiente os ovos, o adoça a baunilha, bater bem, cerca de 4 minutos na batedeira! Depois colocar a farinha sem glúten e por fim o fermento. Levar em uma assadeira untada, assar em forno pré-aquecido a 200 graus de 9 minutos ou até dourar. Cortar redondinho e Rechear com Doce de leite.

Doce de Leite:

Levar o leite coco e o adoçante Iara panela em fogo baixo e mexer até ficar uma farofinha bem dourada, colocar em um recipiente junto com a água e bater com mix até ficar bem cremoso e homogêneo, deixar esfriar ou colocar na geladeira. Pronto para rechear o nosso bem-casado.

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