Maffé de Carne Vermelha

Confira essa receita deliciosa de Maffé de Carne Vermelha

Mulheres

Chef Sam Kamga

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Maffé de Carne Vermelha

1 kg de carne de vaca
2 xícaras (chá) de extrato de tomate
2 tomates
2 cebolas picadas
3 cenouras cortadas em rodelas;
Sal à gosto
1 colher (sopa) de colorau
10 dentes de alho
Abóbora à gosto
3 colheres (de sopa) de pasta de amendoim natural
Temperos africanos
1 xícara de óleo

Modo de Preparo

Maffé de Carne Vermelha:

Corte a carne em pedaços, coloque em uma panela com o óleo e tempere com sal e pimenta.Assim que estiverem douradas, coloque a cebola picada, e deixe refogar. Depois acrescente os tomates cortados em cubinhos e o extrato de tomate. Mexa e deixe refogar mais 5 minutos até ficarem bem moles.Depois junte as cenouras, as abóboras e água suficiente, de modo a que os legumes fiquem cobertos e deixe cozinhar lentamente, uns 30 minutos.O preparado deve ficar um pouco grosso. Acompanhe com um arroz branco e cuscuz.

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