Maravilhosa torta de chocolate com praliné

Maravilhosa torta de chocolate com praliné Crosta crocante, recheio cremoso e aquele toque de praliné com chocolate que derrete corações! 💜 Uma receita deliciosa dessa só poderia ser do querido Vini Guerra.

Amendoim praliné:

Em uma panela, coloque o amendoim, o açúcar, o fermento, o chocolate em pó e a água.
Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando.
Assim que começar a açucarar, mexa sem parar, até secar bem.
Retire do fogo e deixe esfriar espalhado em uma assadeira.
Após esfriar triture levemente para usar no creme.

Creme:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, cozinhe em fogo médio mexendo sempre até engrossar o creme.
Transfira para uma vasilha para baixar a temperatura.
Acrescente o amendoim triturado.
Acrescente o creme sobre a massa gelada e com a forma untada com manteiga nas laterais.

Massa e cobertura:

Com os biscoitos triturados, junte a manteiga derretida e misture bem.
No fundo da forma removível 20 cm de diâmetro, despeje a massa e espalhe-a para formar uma camada uniforme e compacta.
Faça isso com a ajuda de uma colher.
Reserve na geladeira.

Cobertura
Misture o creme de leite com o chocolate picado e leve ao micro-ondas por 30/30 segundos mexendo nos intervalos até derreter por completo.
Coloque a cobertura por cima do creme já na forma, leve a torta para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme para servir e decore com amendoim Praliné triturado.