Maravilhoso bolo de chocolate turco
O bolo de chocolate turco da chef Elisabeth Teodoro é a combinação perfeita entre tradição e sabor irresistível. 🍫
Chef
Elisabeth Teodoro
Rendimento
10 ou mais porções
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Massa
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 200 ml de chantilly batido
- 200 g de chocolate ao leite
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 lata de creme de leite com soro
- Crocante de amendoim a gosto
Modo de Preparo
Massa:
Em um liquidificador ou em uma tigela, coloque os ovos o óleo e o chocolate dissolvido na água morna, acrescente os outros ingredientes e bata até ficar uma massa homogênea. Asse em forma refrataria retangular, untada e polvilhada com chocolate em pó, em forno 180C por 40 minutos. Depois de assado regue o bolo com leite integral.
Cobertura:
Depois de regar o bolo já frio espalhe o chantilly batido sobre o bolo. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas, acrescente o creme de leite e o chocolate em pó e misture até incorporar os ingredientes. Despeje por cima do chantilly. E decore com crocante de amendoim.
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