Maravilhoso brigadeirão cremoso
Brigadeirão cremoso passando pela sua tela Uma receita deliciosa para esse final de tarde da chef Tatiana Secco. Já anote os ingredientes!
Chef
Tatiana Secco
Rendimento
10 ou mais porções
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
PARA O BRIGADEIRÃO
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 ovos inteiros
- 3 gemas
- 200 ml leite integral
- 140 g de chocolate meio amargo
- Manteiga e açúcar para untar a forma
PARA A DECORAÇÃO
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- Corante em gel para alimentos nas cores desejadas
- Granulado a gosto
Modo de Preparo
PARA O BRIGADEIRÃO:
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas. Em seguida no liquidificador, colocar todos os ingredientes junto com o chocolate derretido e bater até incorporar bem. Coloque em uma forma untada e leve para assar em banho maria por 1h30 minutos aproximadamente.
PARA A DECORAÇÃO:
Leve o creme de leite e leite condensado em fogo médio até dar ponto de brigadeiro. Depois de frio, separe 5 porções em quantidades iguais, e tinja cada com corante na cor desejada, Coloque em uma manga de confeitar e sobre uma folha de papel filme, faça tiras de tamanho e larguras iguais, de cada cor. Enrole o papel filme, dando uma amassadinha para que as cores se misturem. Coloque um pico pitanga na ponta e decore seu brigadeirão.
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