Massa de aipim

Aipim, macaxeira, mandioca... Tanto faz! O importante é que essa massa de aipim é maravilhosa!

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

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Ingredientes

Massa de aipim

500 G DE MANDIOCA COZIDA E AMASSADA
200 ML DE LEITE DE COCO
100 G DE COCO RALADO SECO
100 G DE FERMENTO FRESCO
1 XÍCARA (CHÁ) DE MANTEIGA
2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
SAL A GOSTO
300 ML DE ÁGUA
FARINHA DE TRIGO PARA DAR LIGA
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE

Modo de Preparo

Massa de aipim:

Em uma bacia coloque o fermento, leite, manteiga, açúcar, sal em seguida mexa até dissolver o fermento coloque a mandioca amassada água mexa em seguida coloque farinha de trigo para da liga até do ponto soltar das mãos. Utilize como desejar.

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